Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Malzemeler;

  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet çarliston biber
  • 5 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

İlk olarak biberleri yıkayıp ortadan ikiye keselim ve içindeki çekirdekleri temizleyelim. Sonrasında arzu ettiğimiz büyüklükte keselim. Tavaya yağı alıp biberleri tuzu ve küçük doğranmış sarımsakları ilave edip karıştıralım. Tavanın ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alıp sirkeyi ilave edelim ve yine karıştıralım. Üzerini tekrardan kapatıp 5 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Ve yağlı biber turşumuz hazır afiyet olsun.

Leave a comment