Web
Analytics

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi

Kaşarlı Karnıbahar Köftesi
Yemek Tarifleri 18 Aralık 2015 1557 defa okundu 0 yorum

Malzemeler:

  • Orta boy karnıbaharın yarısı
  • 2 adet yumurta
  • 4 adet taze soğan
  • yarım  demet maydanoz
  • 1 su bardağı galete unu ( ben evdeki  bayat ekmekleri mikrodalga fırında  kurutup robottan çektim )
  • biraz  pulbiber, karabiber,kekik ,toz kırmızı biber
  • ve tuz
  • ortası için kaşar dilimleri
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Karnıbaharı ayıklayıp yıkayın, tuzlu suda haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın.

Çatalla  karnıbaharın hepsini iyice  ezin. ince ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ,yumurtaları galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun harcınız biraz cıvık olması önemli değil şekil alacak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan yumurtadan biraz  küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın  elinizle kaşar peyniri hiç   gözükmeyecek şekilde köftelerinizi  düzeltin diğer kalan karnıbaharlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve   kızgın sıvıyağda önlü arkalı  kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonezde güzel gidiyor.

 

Yorumlar

Yorum Yapmak İster misiniz?

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.