Pırasalı Unsuz Yufkasız Börek

Pırasalı Unsuz Yufkasız Börek

Yaklaşan Ramazan ayı ile birlikte, tok tutan, doyurucu ve bir o kadar da hafif, kilo problemine sebebiyet vermeyen sahurluk tariflerimize yer vermeye çalışacağız. Söz konusu tarif için börek demek pek de yanlış olmaz. İçeriğindeki yumurta, yulaf unu, pırasa hafifçe içine işleyen yağ ve baharatlarla birlikte lezzetli bir böreği aratmayacak kadar iddialı. Bir börek yemişçesine keyifli fakat pişmanlık asla duymadan.

Malzemeler:

  • 1 adet pırasa
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu (Doğrayıcıdan çektiğiniz yulaf ezmesini de kullanabilirsiniz)
  • Tuz, karabiber, isteğe bağlı bir çay kaşığı sarımsak tozu, maydonoz
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:

Yumurtalar çırpılır, Yulaf unu, karbonat ve baharatlar eklenerek çırpmaya devam edilir. Çok ince kıyılmış pırasalar karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. Küçük boy bir cam fırın tepsisine 1 yemek kaşığı sade yağ yada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlandıktan sonra karışım dökülür ve 180 derece fırında kızarmasına izin verilmeden alınır. Dilerseniz orta ateşte ısıttığınız yapışmaz özellikli bir tavaya 1 yemek kaşığı sade yağ yada 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Yağ ısındığında dilerseniz tek parça dökerek yada kaşık yardımıyla minik porsiyonlar halinde kızartabilirsiniz.



Bunlarda ilginizi çekebilir