Malzemeler;
-
1 paket spagetti makarna
-
300 gram orta yağlı kıyma
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet kuru soğan
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 adet defne yaprağı
-
1/2 çay bardağı sıcak su
-
1 çay kaşığı pul biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
- Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
- Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun.
- Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından; domates salçası, defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katın. Sıcak su ilave edin ve sosu kaynatın.
- Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını sos karışımından çıkartın. Haşlanmış makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayın.
- Sıcak olarak bekletmeden servis edin. Afiyet olsun..
*Kıymalı makarnayı arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ile önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirerek de servis edebilirsiniz.