Malzemeler:
4 adet orta boy kabak
1 adet kuru yada isteğe bağlı yeşil soğan
1 su bardağı yulaf ezmesi
2 yumurta
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Tuz ,karabiber, pulbiber, dereotu
Yapılışı:
Kabakları rendeleyip bir süre bekleyelim. Suyunu bırakmış olan kabakları bir süzgeç üzerinde avuç içimizle hafifçe bastırarak suyunu süzelim. ince kıyılmış soğan ve dereotu devamında yumurta eklenip karıştırılır. Yulaf ezmezi ve peynir eklenerek karıştırmaya devam edilir. Tuz ve baharatlar da eklenerek ne sert ne yumuşak kıvamda bir karışım elde edilir. 1 cm civarında fırın kağıdı sermiş olduğumuz tepsiye yayılır. Alt üst ayar 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.