Malzemeler:
- 3 buçuk su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olur)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya(42 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta akı(sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Maya, su ve şekeri karıştırıp 5 dk beklenir. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırılır. Unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Üstünü kapatıp 40 dk. ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp içine istenilen malzemeyi koyup yuvarlanır. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam, çörek otu serpilir. 20 dk daha mayalandırılır. Mayalandıktan sonra 175 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Yumuşacık bir poğaça 🙂 Afiyet olsun.