Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı kesme hamur
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 su bardağı et suyu (yoksa bulyon da kullanılabilir)
- Tuz , pul biber
- Nane , karabiber
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Mercimekler 5 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür.
- Bir tencereye sıvı yağı konur.
- İçine yemeklik doğranan soğanlar konup pembeleşene kadar kavrulur.
- Ardından salça koyup biraz çevirdikten sonra et suyu ilave edilir.
- Kaynayan suya 5 dakika kaynamış olduğumuz mercimekler ardından da kesme hamurlar eklenir.
- Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra kesme hamurlar yumuşayana kadar pişiririlir.
Afiyet olsun…