Web
Analytics

Kolay Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Kolay Pratik Mercimek Köftesi Tarifi
Yemek Tarifleri 20 Eylül 2016 725 defa okundu 0 yorum

Malzemeler;

  • 1,5 su bardağıkırmızı mercimek
  • 3 su bardağısıcak su
  • 1,5 su bardağıince bulgur
  • 2 adetkuru soğan
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 5 adettaze soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı;

Mercimekler bol su ile yıkanıp haşlanır. Suyunu çekmeye yakın ince bulgur eklenir ve ocaktan alınır. Tencerenin kapağı kapatılıp malzemelerin şişmesi için 15 dakika bekletilir.

Kuru soğan doğranır ve kızdırılmış yağda 5 dakika kavrulur. Salça ve baharatlar eklenerek 4 dakika daha kavrulur.Şişmesi için beklemeye alınan mercimek bulgur karışımına soğanlı harç eklenir. İnce doğranmış maydonoz ve yeşil soğan da eklenerek tamamen karışana dek yoğurulur.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak arzuya göre şekil verilir. Marul ve ayran eşliğinde tüketilmesi önerilir.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Yapmak İster misiniz?

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.